"Счастье есть!" - 18.07.2010г.
Елена Чекалова:Сегодня я приготовлю Шоколадный мусс.
Для этого рецепта нам понадобится:
- 130 гр. чёрного шоколада
- 40 гр. сливочного масла
- 4 яйца
- 50 гр. сахара
- 1 ст.л. апельсиновой цедры (измельчённой)
- 1 ст.л. апельсинового ликёра
Для того, чтобы подавать шоколадный мусс гостям, его нужно немного охладить, а вообще лучше сделать его накануне и поставить его в холодильник.
Берём для начала специальную кастрюльку для того чтобы расплавлять шоколад на водяной бане. Конечно, можно сделать и в обыкновенной кастрюльке, только тогда огонь нужно сделать очень маленьким, или взять одну кастрюльку, налить в неё воды и поставить в неё другую.
