Счастье Есть!
Елена Чекалова:Сегодня я научу Вас готовить открытый французский пирог с помидорами.
Тарт – это классический французский открытый пирог.
Для этого рецепта нам потребуется:
- 1 пластина слоеного бездрожжевого теста
- 6 - 7 крепеньких, небольших помидорчиков
- 150 гр. брынзы
- 2 – 3 ст.л. горчицы, лучше взять дижонскую с зёрнами
- Тимьян или розмарин, можно любую другую ароматную траву или сухой сбор трав
- Оливковое масло, мед, соль, перец - по вкусу
Первым делом поставлю духовку на 180С, пусть нагревается и припеку корзиночку для тарта.
Тесто я взяла готовое и уже разложила его на круглую форму. Его можно немного поколоть вилочкой, чтобы оно не вздулось.
Сверху на тесто непременно нужно положить груз, чтобы оно не сползло по краям. У меня всегда заготовлено для этого пекарская бумага с сухим горохом. Т.е. кладём бумагу, а сверху засыпаем горох.
