Елена Чекалова:
Обожаю бутерброды, особенно с сыром, но не всегда можно себе позволить большое количество хлеба.
А тут недавно в Италии я увидела, что сэндвичи делают вместо хлеба с кабачками цукини и баклажанами.
Давайте попробуем.
Возьмём:
- 2 цукини
- 200 гр. сыра, у меня сулугуни
- 2 ст. л. муки
- 100 гр. хлебных крошек
- сухие травы, ваши любимые
- 1 яйцо
- соль
- лимон
- оливковое масло
Для сэндвичей кабачки или цукини нужно порезать кусочками толщиной ок. 4 мм. сейчас как раз сезон кабачков и у многих они растут на дачах. Я уже голову сломала, что из них можно ещё приготовить, а тут вдруг такой рецепт.
