Елене Чекалова:
Во Франции на ланч, на наш обед всегда подают тёлые салаты.
Вот этот рецепт салата, с куриными сердечками, я впервые увидела в Южной Франции в Провансе. Там очень много салатов с куриными сердечками.
Для этого нам понадобится:
300 гр. куриных сердечек
200 гр. салатных листьев
1 красная луковица
70 гр. винограда
1 перец чили
8 ст.л. соуса "Винегрет"
соль, перец по вкусу
50 гр. орехов (кедровые, грецкие или лесные)
Для маринада:
50 мл. сухого мартини или хереса
50 мл. соевого соуса
0,5 ч.л. тёртого имбиря
1 зубчик чеснока
У нас, это можно сказать самый дешёвый продукт, я специально проверяла, из мясных продуктов нет ничего дешевле, чем сердечки.
